Conférences et services

Rigueur, engagement, transmission

Services professionnels – Conférences, formations et accompagnement en nutrition

Vous recherchez une intervenante experte en diététique et nutrition, troubles du comportement alimentaire et dérives alimentaires pour un congrès, une formation ou une stratégie institutionnelle ?
J’interviens auprès des professionnels, structures de santé, collectivités et établissements pour transmettre, former et structurer une démarche nutritionnelle fondée, éthique et adaptée.
Présentiel ou distanciel, formats courts ou suivis, dans toute la France.

La rhétorique correspond pour l’âme à ce qu’est la cuisine pour le corps.

Platon

Une expertise scientifique pour répondre à vos besoins

Domaines d'intervention

Mes spécialités reconnues, au service de vos publics

Mon expertise s’ancre dans une double connaissance : celle des troubles du comportement alimentaire (TCA) et de la nutrition clinique, et celle des réalités de terrain – sociales, judiciaires, pédagogiques ou institutionnelles.
Les conférences et interventions que je propose s’adressent à tous les acteurs concernés par la santé nutritionnelle : professionnels de santé, magistrats, décideurs publics, équipes médico-sociales, éducateurs ou enseignants.

✓ Analyse transdisciplinaire des troubles des conduites alimentaires (TCA) croisant diététique, psychologie, marketing et sciences de la consommation

✓ Comprendre, prévenir et accompagner les vulnérabilités à l’ère des influences invisibles

✓ Marketing alimentaire et manipulation nutritionnelle

✓ Alimentation, éthique et santé mentale

✓ Dérives pseudo-scientifiques et mésinformations

✓ Pratiques professionnelles et posture soignante

Types d’interventions

Des interventions conçues sur mesure, pour chaque demande

Chaque contexte et chaque public présentent des besoins spécifiques. C’est pourquoi mes interventions sont conçues sur mesure, afin d’apporter des contenus pertinents, adaptés et impactants, qu’il s’agisse de conférences, d’ateliers ou de formations

Je suis là pour vous accompagner dans :

✓ Conférences en santé, nutrition et TCA : Pour le grand public, les établissements scolaires, les collectivités ou les associations. Toujours fondées sur des données fiables et concrètes, elles favorisent la compréhension des enjeux contemporains de l’alimentation, des vulnérabilités comportementales et des logiques commerciales qui les influencent.

✓ Conférences pour les professionnels de santé : Formats scientifiques ou cliniques, avec cas pratiques, outils de repérage et échanges interdisciplinaires, et éclairages issus des sciences de la consommation. Ces interventions s’inscrivent dans les journées d’étude, congrès, ateliers, formations continues ou séminaires.

✓ Formations et ateliers à portée institutionnelle ou politique : Ces interventions apportent un éclairage terrain sur les enjeux sociaux, les dérives possibles et les pistes concrètes d’action dans les politiques nutritionnelles. Animation de sessions de formation, journées d’étude ou ateliers collaboratifs.

✓ Formations et conférences à destination des juristes, professionnels de santé et magistrats : Une approche rigoureuse des problématiques d’expertise en nutrition dans les contentieux civils, pénaux ou sociaux : TCA, erreurs médicales, défauts de prise en charge, maltraitance nutritionnelle, intoxications… Ces conférences conjuguent exposés structurés, retours d’expérience et éléments d’analyse scientifique.

Modalités

Trois modalités pour répondre à vos objectifs

Chaque contexte, chaque public, chaque projet est unique. C’est pourquoi je conçois des interventions personnalisées, offrant des contenus ciblés, pertinents et efficaces — qu’il s’agisse de conférences, d’ateliers ou de formations.

Je vous accompagne pour :

✓ Interventions : Conférences, congrès, journées thématiques ou tables rondes : des prises de parole exigeantes et accessibles, à la croisée des savoirs scientifiques et de l’expérience de terrain. J’y explore les liens entre marketing, vulnérabilités comportementales, alimentation fonctionnelle, et dérives nutritionnelles. Une approche transversale pour éclairer les enjeux contemporains : surcharge informationnelle, numérisation des pratiques alimentaires, invisibilisation des troubles… et leviers de transformation

✓ Formations & ateliers : Des formats immersifs, conçus pour favoriser la montée en compétence des équipes (médicales, éducatives, institutionnelles ou associatives). Objectif : permettre aux professionnels de mieux comprendre les déterminants de l’alimentation sous influence, d’intégrer les données des sciences de la consommation à leurs pratiques, et de développer des outils concrets pour accompagner les publics à risque. Avec une attention constante à la posture, aux biais cognitifs et aux mécanismes d’adhésion

✓ Consulting stratégique : Appui scientifique, méthodologique et éthique dans les projets à fort enjeu nutritionnel : innovation produit, campagnes de prévention, dispositifs d’éducation à l’alimentation, communication institutionnelle ou évaluation de programmes. Mon approche croise diététique, psychologie, marketing social et analyse des politiques publiques, afin d’anticiper les effets délétères de la numérisation et d’accompagner des stratégies responsables, au service des plus vulnérables

✓ Toutes les prestations peuvent être proposées en présentiel ou à distance, selon vos besoins et les modalités de votre structure.

Contact et demande d'intervention

Vous souhaitez organiser une conférence, un atelier ou solliciter un accompagnement stratégique ?

Je vous invite à prendre contact directement pour échanger sur vos besoins spécifiques. Chaque projet fait l’objet d’une proposition sur mesure, adaptée à votre public, vos objectifs et votre contexte

Modalités :

Réponse rapide garantie sous 48h ouvrées
Confidentialité et sérieux assurés
Interventions possibles en présentiel ou à distance, selon vos contraintes

Pour faciliter votre demande, merci de préciser :

La nature de l’intervention souhaitée (conférence, formation, atelier, consulting)
Le public visé (professionnels, grand public, institutions…)
La date ou la période envisagée
Vos objectifs et attentes particulières