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Produits Allégés, Light, Zéro : Font-ils Maigrir ?

À l’heure des allégés, light, zéro 0% qui se multiplient, je profite de cette chronique sur Radio 4 pour vous éclairer sur ces mots. Que signifient-ils réellement ? Quels sont leurs bénéfices ? Comprendre pour mieux consommer.

Retrouvez-moi chaque jeudi à 10h15 et à 17h15 !

 

 

Radio 4

Retrouvez l’intégralité de l’émission retranscrite ci-dessous pour les personnes mal-entendantes.

Bonjour tout le monde ! Bonjour Christophe !

Envie de maigrir ou de ne pas trop grossir, les produits allégés, light, zéro% se multiplient sur les rayons. Je vous propose de découvrir ce qui se cache derrière ces mots magiques.

Allégés, light, zéro% c’est un peu pareil non Laurence ?

Pas vraiment Christophe.

Si les industriels utilisent des noms différents, c’est pour des raisons bien précises.

Le terme « allégé » ne peut-être utilisé seul. Allégé en quoi ? Il doit faire référence à une substance bien précise. Il doit être allégé à plus de 25% de cette substance. Aucune référence à un régime ou à la perte de poids ne peut être liée. Ce terme est donc réglementé. À la différence de light, léger, basse calorie, etc. qui eux ne sont soumis à aucune réglementation.

Et lesquels contribuent le plus à la perte de poids ?

Aucun d’entre eux ! Prenons le terme « allégé » qui est réglementé. Il est par là même interdit de faire référence à la perte de poids. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’aucune étude, aucune preuve médicale à ce jour, ne corrobore l’efficacité de ces produits sur le contrôle du poids et a fortiori de la perte de poids.

Alors, pourquoi consommer des produits allégés, light, zéro% ?

La 1re est la crédulité, non péjorative, mais au sens croyance, des consommateurs face aux messages publicitaires. Avez-vous déjà vu une publicité pour des produits allégés, light, zéro %, avec des mannequins enrobées ? Dans l’esprit des gens, c’est léger donc ça apporte moins qu’un produit non léger. Ce qui n’est absolument pas vrai. Ce sont seulement des apports différents.

La 2de est la rentabilité économique. Un allégé, light, zéro % ne l’est pas au niveau du prix. Cet allégement a une plus-value qui se traduit par un prix bien plus cher, plus élevé que le même produit non allégé.

Donc, pourquoi consommer des produits allégés, light, zéro%, pour se donner bonne conscience et dépenser plus. Tout simplement !

Merci Laurence. Quelle thématique évoquerez-vous la semaine prochaine ?

À l’approche des fêtes, je parlerai des achats pour votre repas de Noël ! Nous sommes toutes et tous concernés. Bonne journée à vous toutes et tous et à très vite !

Laurence MYR

Diététicienne nutritionniste Diplômée d’État et Naturopathe N.D. - D.U. Nutrition de l'Obésité et Conséquences Métaboliques, D.I.U. Troubles du Comportement Alimentaire (TCA) et DPC Diabète (DT2)

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