Sciences de la consommation
Les sciences de la consommation étudient les comportements, représentations et processus de décision des consommateurs dans leur environnement économique, social et culturel. Cette rubrique rassemble des articles consacrés aux choix alimentaires, au marketing, aux influences commerciales et sociales, aux comportements de consommation et à leurs interactions avec la santé et les troubles des conduites alimentaires.
Produits allégés, light, zéro : Font-ils maigrir ?
À l’heure des allégés, light, zéro 0% qui se multiplient, je profite de cette chronique sur Radio 4 pour vous éclairer sur ces mots. Que signifient-ils réellement ? Quels sont leurs bénéfices ? Comprendre pour mieux consommer.
Alimentation biologique ou pas : Quelles différences ?
Je vous propose de faire le point sur les différences entre l’alimentation à base de produits issus de l’agriculture biologique ou pas. Comprendre les différences et impacts de chacune pour
Évolution de l’alimentation sur les 70 dernières années : Quels choix ?
Or notre société occidentale est en pleine transformation. Entrainant dans
Évolution de d’alimentation sur les 70 dernières années – Un choix de société
Notre alimentation est bien différente de celle d’autres cultures, de celle de nos aïeux. Sur les 70 dernières années un virage important a été pris. Comment ? Pourquoi ? Je
Comment tout est fait pour nous faire manger toujours plus
De formation socio-économique avant d’être Diététicienne-nutritionniste DE, comprendre les mécanismes me passionnent. Aussi, je vous explique aujourd’hui comment tout est fait pour nous faire manger toujours plus.
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