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aliments ultra-transformés et troubles du comportement alimentaire

Aliments ultra-transformés et TCA

15/01/2024
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Alimentation et société, Nutrition et santé, TCA et comportements alimentaires, Tout le blog
Chaque jour de nouveaux aliments, créés par l’industrie agroalimentaire, arrivent sur le marché. Selon les sources les chiffres varient, mais ces nombres sont vertigineux. Dénommés en anglais novel foods, ils peuvent être définis comme une catégorie

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Compulsion impulsivité et dépendance alimentaire

Compulsion, impulsivité et dépendance alimentaire

21/09/2023
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TCA et comportements alimentaires, Tout le blog
Quand une personne souffre de TCA, arrive un moment où elle essaie de comprendre, d’y voir plus clair dans sa pathologie. Ce texte explore les mécanismes de compulsion, d’impulsivité et de dépendance alimentaire. Nombre de patients décrivent des épisodes alimentaires vécus comme incontrôlables ; ces situations méritent une prise en soin structurée, et non des conseils culpabilisants ou des régimes répétitifs. Les mots rencontrés peuvent éclairer, blesser, ou appeler à un rejet voire inversement à une prise de conscience. Compulsion, impulsivité et dépendance alimentaire : Trois termes aux réalités potentiellement différentes

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Évolution de l’alimentation sur les 70 dernières années un choix de société

Évolution de l’alimentation sur les 70 dernières années : Quels choix ?

15/10/2019
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Alimentation et société, Médias, Tout le blog
Si l’alimentation est une préoccupation des français pour leur santé, il y a 60 ans, il en était de même, bien que les interrogations fussent différentes. Les femmes prenaient à cœur leur rôle de maîtresse de maison devant nourrir leur famille. L’offre de l’industrie agro-alimentaire était quasi inexistante. Le savoir-faire culinaire très développé.

Or notre société occidentale est en pleine transformation. Entrainant dans

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