La santé mentale entretient des liens étroits avec l’alimentation, le rapport au corps, les comportements alimentaires et la qualité de vie. Cette rubrique rassemble des articles consacrés aux dimensions psychologiques, comportementales et sociales de l’alimentation, notamment dans le contexte des troubles des conduites alimentaires. Les contenus proposés s’appuient sur les connaissances scientifiques et cliniques disponibles.
Les économistes comportementaux axent leurs interventions en s’appuyant sur une structure binaire principalement. Par une architecture de choix, les partisans du nudge (ou coup de pouce bienveillant en français) pensent qu’il est possible d’interférer sur certains automatismes par une « méthode douce pour inspirer la bonne décision » en
Bien qu’il n’en ait pas l’exclusivité, l’acte alimentaire impacte et transforme le corps. En 2016, près d’une personne sur